Die Blätter dieser in Asien beheimateten Art, genannt Curryblätter, werden vor allem in der südindischen und sri-lankischen Küche als Gewürz verwendet. Die Bezeichnung „Curryblatt“ verweist auf die Verwendung der Blätter in Curry-Gerichten. Mit Currypulver besteht kein direkter Zusammenhang. Die Blätter des Curyblattbaums (Murraya koenigii L.) sind eine Quelle für pflanzliches Eisen, das zur Deckung des menschlichen Eisenbedarfs genutzt werden kann. Es ist eine magenfreundliche, pflanzliche Alternative zu Eisen(II)-Verbindungen.