Piperin verleiht dem schwarzen Pfeffer seine Schärfe und ist sein wichtigster Inhaltsstoff. Das Alkaloid wird häufig, so wie bei Mount Natural, zusammen mit Curcumin eingesetzt. Grund dafür ist, dass es dessen Bioverfügbarkeit erheblich erhöht. Doch Piperin kann noch mehr. Ähnlich wie beim Dopamin, wirkt auch Piperin auf das Wohlfühl-Hormon Serotonin und hebt in gewisser Weise unsere Laune und Stimmung. Außerdem regt es die Produktion von Magensäften und den Speichelfluss an. Piperin bringt auch den Körper in Wallung und wärmt ihn von innen.