Als „Bioverfügbarkeit“ bezeichnet man, wie schnell und in welchem Ausmaß die Nährstoffe im Darm aufgenommen werden. Dazu gehört auch der Übergang in den Blutkreislauf, von wo aus die pharmakologische Wirkung entfaltet wird. Einfach gesagt: Nicht unbedingt der Curcumingehalt ist entscheidend, sondern vor allem die Bioverfügbarkeit, wie gut und schnell der Wirkstoff vom Körper aufgenommen und verwertet werden kann. Durch den Zusatz von schwarzem Biopfeffer wird die Bioverfügbarkeit erhöht. Zudem löst sich Curcuma nur schwer in Wasser, aber sehr gut in Öl. Daher ist die Bioverfügbarkeit an Öl bzw. Fett gebunden. Nimmt man also das Curcuma-Pulver nur mit Wasser ein, wird es wieder ausgeschieden, ohne die Wirkstoffe verwertet zu haben. Deshalb sollten die Kapseln zu einer Mahlzeit eingenommen werden. So wird die beste Bioverfügbarkeit erreicht.