Das trockene Pulver wird direkt und ganz schonend aus der Acerolakirsche gewonnen. Da die Kirsche hauptsächlich aus Wasser besteht und der Saft ausgepresst wird, sind gar keine hohen Temperaturen notwendig. Eine genaue Temperaturangabe ist leider nicht möglich, wichtig ist das Endergebnis und das ist einwandfrei.